5 أسرار عليك معرفتها عن مطبخك للحفاظ على سلامة عائلتك!

نعتاد جميعنا أحيانًا على القيام ببعض الأمور بطريقة معينة ونستمر على اعتماد الطريقة نفسها من دون معرفتنا ما اذا كانت صحيحة أم لا.

في هذا المقال سنكشف لك بعض الأمور الخاطئة التي اعتدت على القيام بها في مطبخك لكي تصححيها في المرة القادمة وبعض الأسرار التي لم تعلمي بها من قبل.

ما هي الفواكه والخضار التي لا تستطيعين حفظها في الثلاجة؟

Related image

لا تضعي: البطاطا، الطماطم، الموز، والتفاح اذ يفضل حفظها خارج الثلاجة. فالبطاطا تصبح حلوة المذاق في الثلاجة والفواكه الأخرى تنتج مادة الإثيلين مما يجعلها تنضج بسرعة.

ماذا عن تذويب اللحوم والدجاج؟

Image result for ‫ماذا عن تذويب اللحوم والدجاج؟‬‎

لا تضعي اللحوم والدجاج في وعاء من الماء الساخن حتى يذوب الثلج عنها لأنها ستخسر طعمها، بل ضعيها في وعاء في البراد وسيذوب الثلج تدريجيًا.

لا تضعي الحليب الطازج في باب الثلاجة!

Image result for ‫لا تضعي الحليب الطازج في باب الثلاجة!‬‎

وذلك لأن الفتح المتكرر للثلاجة يدخل هواءً دافئاً يتفاعل مع المواد الغذائية الموجودة في باب الثلاجة، ومن بينها الحليب الأمر الذي سيؤثر على جودته ونوعيته.

لا تفتحي الفرن أثناء خبز الطعام!

Image result for ‫لا تفتحي الفرن أثناء خبز الطعام!‬‎

يسبب فتح الفرن انخفاض درجات الحرارة في داخله مما يؤدي الى عدم انتفاخ المخبوزات بشكل جيد.

استبدلي الملح بالخل!

Related image

عوضًا عن الإفراط في اضافة الملح الى الأطباق يمكنك ان تستعيضي عنها بخل التفاح في بعض الأطباق والذي يغنيك عن نكهة الملح ويخفف عنك أضراره!

Read our Privacy Policy by clicking here

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close